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揭秘古人常说的鱼不蒜,羊不姜,牛不韭是什么意思

2021-07-21 16:15 传统文化 岚安97°c
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最后说牛不韭,意思是牛肉不能和韭菜一起烹饪。这要从两个方面来说。一个是味道上,牛膻味和韭菜味汇在一起的话,想想就知道是啥味;二是牛肉和韭菜都有益气壮阳的作用,两种食物在一起,会让人补的上火,不利于养生的!

2、羊不姜

再说羊不姜,意思是做羊肉的时候不能放姜。这是从食物的营养学角度来说的。羊肉是起到滋补作用的,是容易引起上火的,如果再放入生姜,那么会使烹饪出来的羊肉更加让人上火的!

揭秘古人常说的鱼不蒜,羊不姜,牛不韭是什么意思

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3、牛不韭

揭秘古人常说的鱼不蒜,羊不姜,牛不韭是什么意思

最近有看到一些网友在问以前古人说的一句话,那就是“鱼不蒜,羊不姜,牛不韭”,依小编的意思,这句话的含义就是应该做鱼的话不放蒜吧,还有做羊肉的话不放姜吧,做牛肉的话不放韭菜吧,这个反正是小编的理解,那么真正的含义又是什么呢?又有什么样的说法呢?下面我们也一起来简单的分析揭秘看看吧,感兴趣的别错过了。

1、鱼不蒜

先是鱼不蒜,意思就是做鱼的时候不要放蒜。因为我们吃鱼就是吃它的鲜味,但是大蒜有去腥的作用,做鱼时放蒜就让鱼丧失了鲜味。况且大蒜本身味道比较重,所以做鱼不能放蒜!